| Paulaner Brauerei GmbH & Co KG | |
|---|---|
_logo.svg){kind=logo} | |
 | |
| Тип | GmbH & Co. KGaA[d] |
| Основание | 1634 |
| Основатели | монахи ордена минимов |
| Расположение |
 |
| Отрасль | пивоварня |
| Продукция | пиво |
| Сайт | paulaner.com/ru/ |
 | |
Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (произносится Паулянэр) — немецкая пивоваренная компания, расположенная в Мюнхене.
История
Основана в 1634 году монахами ордена Минимы (немецкое название ордена — Paulaner (Пауланер)). Немецкое название ордена происходит от имени его основателя, Франциска из Паолы. Его изображение находится на логотипе Пауланера. Первоначально монахи варили пиво лишь для собственных нужд, однако в праздничные дни они продавали Бок-бир, которое вскоре стало пользоваться достаточно широкой локальной популярностью. В 1806 году пивовар Франц Ксавер Захерль приобрел бывшую монастырскую пивоварню и продолжил варение тёмного крепкого пива под названием Salvator. В 1861 году был открыт пивной подвал под названием Salvator Keller на горе Нокхерберг.
В 1928 году пивоварня слилась с Gebrüder Thomas Bierbrauerei и стала называться Paulaner Salvator Thomas Bräu. В 1994 году форма собственности была изменена и пивоварня стала называться Paulaner Brauerei AG, однако уже в 1999 году вновь сменила форму собственности и стала называться Paulaner GmbH und Co. KG.[1]
25 сентября 2013 года компанией в ходе переговоров с Городским советом и местными жителями согласован и утвержден проект строительства нового пивоваренного завода в районе Лангвид на северо-западе Мюнхена на месте сельскохозяйственных земель площадью 15 гектаров. Расчётная мощность производства на 20 % больше действующего завода — 3,5 млн гектолитров в год с возможностью дальнейшего расширения.[2] В декабре 2013 года получено разрешение федеральных властей на эксплуатацию предприятия и использование артезианской воды под ним для целей пивоварения. В январе начались строительные работы, и 3 июня 2014 года заложен первый камень в фундамент. 15 сентября 2015 года компания объявляет о введении завода в эксплуатацию и проводит день открытых дверей. В октябре 2015 года начинается отгрузка продукции потребителям. В феврале 2016 года новый пивзавод выходит на полную мощность. В марте 2016 года старый завод у горы Нокхерберг в центре Мюнхена закрыт.[3] Новая пивоварня на 25 % покрывает свои потребности в теплоэнергии за счёт биогаза, полученного в результате очистки её сточных вод. 60 % потребляемой электроэнергии генерируется когенерационными установками предприятия.[2]
Деятельность
На 2018 год пивоварня предлагает 18 сортов пива и пивных коктейлей.[4]
Помимо основной пивоварни в Мюнхене, компания имеет сеть пивных ресторанов Paulaner Bräuhaus по всему миру, в которых варится подаваемое пиво.[5]
Paulaner традиционно представлена одноимённой палаткой на мюнхенском Октоберфесте.
Спонсорская деятельность
Пивоварня является спонсором футбольной команды Бавария.
Примечания
Ссылки
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .