WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Coffeeshop Company
Тип Частная компания
Основание 1999 год
Расположение  Австрия
Ключевые фигуры Райнхольд Шерф, Марко Шерф
Отрасль Общественное питание
Продукция Кофе, чай.
Сайт coffeeshopcompany.com
coffeeshopcompany.ru
 Coffeeshop Company на Викискладе

Coffeeshop Company — международная сеть кофеен, часть группы компаний «Schärf Group», специализирующаяся на продаже кофе, чая, горячих и холодных напитков, закусок и десертов. Кофейни «Coffeeshop Company» работают как самостоятельно, так и по франчайзингу, сеть насчитывает более 300 кофеен в 29 странах мира[1]. Штаб-квартирой компании является центр Schärf World «The Art of Coffee», который находится в Вене.

История

В 1954 году Александр Шэрф основал компанию «Sсhärf» в Вене, которая уже более 60-ти лет занимается производством и продажей лучшего профессионального кофейного оборудования: кофемашин, гриндеров (профессиональные кофемолки), посуды, а чуть позже открыл новое направление: обжарка кофе традиционного австрийского вкуса. Александр был одним из ведущих разработчиков сегодняшней технологии приготовления эспрессо в кофемашинах.

Райнхольд Шэрф — сын Александра, который продолжил семейное дело, в 1999 году открыл сеть CoffeeShop Company в Вене. Это был проект, о котором Райнхольд мечтал давно. Он совместил традиции классических венских кофеен с кофе собственной обжарки и европейским сервисом, собрав в одну цепочку весь процесс: от кофейной фермы до чашки гостя.[2] Этот принцип - From the Farm into the Cup - лёг в основу компании.

В 2000 году открылось еще несколько кофеен в Австрии, преимущественно в Вене. Компания заключает контракт с американской судоходной компанией «Carnival Cruise Lines» и кофейни «Coffeeshop Company» начинают открываться на круизных судах.

В 2005 году открывает свои двери новая Штаб-квартира — Schärf World «The Art of Coffee». Она представляет собой современный интерактивный центр, в котором находятся обжарочное производство, небольшая кофейная плантация, центральный офис компании и видовая кофейня.

В 2008 году открывается первая кофейня в России, в городе Санкт-Петербург.

В 2017 году руководство Coffeeshop Company принял Марко Шерф, сын Райнхольда, в то время как его отец остается управляющим директором холдинга Schärf.

Концепция

Сеть кофеен Coffeeshop Company объединила в себе 2 концепции: From the Farm into the Cup и Home in Vienna.

From the Farm into the Cup отражает всю непрерывную цепочку от фермеров, с которыми компания сотрудничает напрямую, до обжарки в Австрии и приготовлении на кофемашинах собственного производства. Компания активно продвигает венскую обжарку кофе.

Home in Vienna отражает тесную связь с венской традицией кофеен, занесённой в ЮНЕСКО. Компания сотрудничает с Венским музеем истории искусств.

Расположение

На декабрь 2016 года кофейни Coffeeshop Company присутствуют на рынках 29 стран мира[1]. Сеть кофеен работает по системе франчайзинга.

Coffeeshop Company в России

Интерьер кофейни в Санкт-Петербурге, ТК «Атлантик Сити»

Основатель бренда «Coffeeshop Company» — Райнхольд Шэрф на протяжении нескольких лет рассматривал перспективы развития бренда в России. В 2008 году он нашел партнера в лице российской компании ООО «КОФЕ СЭТ». Команда ООО «КОФЕ СЭТ» при поддержке Райнхольда Шэрфа и центра «Shaerf World», адаптировала бизнес под российский рынок. Первая кофейня в России открылась 9 ноября 2008 года.

Сеть в России расширяется как за счёт собственных усилий компании, так и за счёт привлечения суб-франчайзеров. Кофейни «Coffeeshop Company» открыты в 20 городах России[3].

По состоянию на ноябрь 2018 года кофейни открыты в более чем 20 городах, в том числе в Перми, Владивостоке, Иркутске, Краснодаре, Москве и Санкт-Петербурге.

Примечания

  1. 1 2 Coffeeshop Company » Coffeeshop Company. www.coffeeshopcompany.com. Проверено 4 января 2017.
  2. Наша история - Coffeeshopcompany.ru. csc-test.ru. Проверено 18 мая 2018.
  3. Накорми и напои: самые выгодные франшизы в сфере общепита. Проверено 4 января 2017.

Статьи

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии