WikiSort.ru - Еда

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 18 января 2018 года.

Эскимо
Эскимо — сливочное мороженое на палочке
Эскимо на Викискладе

Эскимо́ — глазированное мороженое на палочке^[1]. Изобретено в первой половине 1920-х годов.

Происхождение

Существует несколько версий об истории создания эскимо:

1. Кристиан Кент Нельсон, датчанин по происхождению, житель США, владелец фабрики по производству сладостей для детей, однажды случайно облил брикетик мороженого шоколадной глазурью. Новая партия эскимо готовилась уже в паре с партнером Расселом Стовером. Название новому продукту дали «эскимо пай» (от англ. Eskimo Pie — «эскимосский пирог»). Первая промышленная партия, объёмом 25 тысяч штук, была выпущена в 1920 году. С тех пор в США и некоторых других странах 24 января отмечают неофициальный праздник, который назвали международный День Эскимо, как день получения патента на этот продукт, хотя, следует учесть, что сама дата, как дата появления на свет первого такого продукта - неоднозначная, т.к. еще в древнем Риме император Нерон угощал себя и знатных приближенных особ чем-то подобным.
2. Шарль Жерве, создатель компании «Gervais», производившей сыры, продавал^{[когда?]} сливочное мороженое на палочке в шоколадной глазури в одном из кинотеатров Парижа, где в те времена шёл документальный фильм об эскимосах «Нанук с севера». С лёгкой руки одного из посетителей кинотеатра этот сорт стали называть «эскимо». Сегодня компания «Gervais» принадлежит концерну «Danone».

Современный вид эскимо приобрело лишь в 1935 году, когда его стали выпускать на деревянной палочке.

В СССР

В СССР эскимо появилось в 1935 году. Насколько известно, это была личная инициатива наркома продовольствия А. Микояна. Глазированные цилиндрики сливочного мороженого, с деревянной палочкой внутри, изготовлялись на ручной дозировочной машинке и заворачивались в бумагу. Промышленный «эскимо-генератор» появился на Московском хладокомбинате № 8 уже через два года после войны — в 1947 году.

В современной России отличного качества эскимо и другие виды мороженого, помимо покупок в традиционных магазинов, можно отведать на празднике, который объединяет людей на традиционном Фестивале Мороженого, проводимым в Санкт-Петербурге 26 мая, где отведать мороженое можно в предлетней температуре, наиболее подходящей для комфортного и безопасного для здоровья (в плане опасности простудить горло) употребления мороженного.

В искусстве

• В книге Л. Лагина «Старик Хоттабыч» (в редакции 1955 года) и снятом по ней одноимённом художественном фильме джинн Гассан Абдурахман ибн Хоттаб, оказавшийся в СССР, во время просмотра циркового представления, в большом количестве поедает очень понравившееся ему эскимо.

• В «Песенке Крокодила Гены» из мультипликационного фильма «Чебурашка» (слова Александра Тимофеевского, музыка Владимира Шаинского) есть строки:

…Прилетит вдруг волшебник в голубом вертолёте
И бесплатно покажет кино.
С Днём рожденья поздравит
И, наверно, оставит
Мне в подарок пятьсот эскимо…

^[2].

Ссылки

Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Для улучшения этой статьи желательно: Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное.

Примечания

См. также

• Акутак — эскимосское мороженое из ягод, мяса и сала.