WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Хлеб в горах
Жанр фестиваль
Основатели «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций»
Даты проведения 2008 - н.в
Расположение
Страна Армения

Хлеб в горах — традиционный фестиваль армянской национальной кухни, проводимый в Армении.

История

Традиционно проходящий в Армении фестиваль празднично-ритуальных блюд «Хлеб в горах» был основан в 2008 году. Целью фестиваля является содействие сохранению и распространению армянских традиционных блюд[1]. Организатором его выступил фонд «Сохранение и развитие армянских кулинарных традиций»[2][3]

Фестиваль

В июне 2012 году фестиваль прошел на территории примыкающей к Музею-заповеднику «Эребуни». Во время фестиваля в 20 павильонах были представлены 13 традиционных армянских праздников со всеми своими особенностями. По итогам фестиваля было принято решение обратиться в Национальное Собрание РА с просьбой утвердить 12 июня как день армянского кулинара[4]. В 2013 году на фестиваль «Хлеб в горах», с целью демонстрации своих традиций в сфере Выпечка хлеба, были приглашены все этнические меньшинства Армении. В этом же году одновременно с фестивалем «хлеб в горах» в Гюмри проходил «Фестиваль Лаваша»[5].В 2013 году, заявке на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО от Армении «Лаваш: изготовление традиционного хлеба, значение и культурные проявления в Армении» отмечалось, что всеармянский национальный фестиваль "Хлеб в горах" является одним из армянских фестивалей, где происходит выпечка лаваша и ритуалы связанные с ним[6]

Примечания

  1. В Ереване состоялся фестиваль «Хлеб в горах». Национальная кухня как часть политики. Еркрамас (12 июня 2012). Проверено 14 июня 2012. Архивировано 26 сентября 2012 года.
  2. Фестиваль празднично-ритуальных блюд «Хлеб в горах». Yerevan.ru (11 июня 2012). Проверено 14 июня 2012. Архивировано 26 сентября 2012 года.
  3. Arev Samuelyan /Lavash, the preparation, meaning and appearance of traditional bread as an expression of culture in Armenia / REPRESENTATIVE LIST OF THE INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE OF HUMANITY.
  4. / Хлеб в горах. Голос Армении (12 июня 2012). Проверено 14 июня 2012.
  5. Arev Samuelyan /Lavash, the preparation, meaning and appearance of traditional bread as an expression of culture in Armenia / REPRESENTATIVE LIST OF THE INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE OF HUMANITY.
  6. Arev Samuelyan /Lavash, the preparation, meaning and appearance of traditional bread as an expression of culture in Armenia / REPRESENTATIVE LIST OF THE INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE OF HUMANITY.

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии