WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Водка
Финляндия
Страна происхождения  Финляндия
Год основания 1970
Тип Водка
Производитель Brown-Forman
Сайт finlandia.com
 Финляндия на Викискладе

Finlandia — водка, изготовляемая в Финляндии из шестирядного ячменя и талой ледниковой воды. Ячменную брагу для водки перегоняют в ректификат, используя систему непрерывной ректификации на спиртзаводе в селе Коскенкорва под управлением финской корпорации Altia. Чистый спирт затем перевозится на производственный объект в Раямяки, где спирт смешивают с ледяной водой, добавляя в некоторые марки водки вкусовые добавки, и бутилируется.

Водка «Finlandia» продаётся в 135 странах мира и широко ассоциируется со страной-изготовителем на международном рынке. Помимо классической водки, существуют ароматизированные версии «Финляндии» — с клюквой, манго, северными ягодами, грейпфрутом, мандарином и чёрной смородиной.

История

Ликёроводочный завод, который сейчас производит водку Finlandia, был построен в 1888 году доктором Вильгельмом Юслином в небольшой финской деревне Раямяки неподалёку от ледника[1][2].

В 1920 году после принятия сухого закона в Финляндии, винокурня в Рамаяки была куплена финским государством для обеспечения поставок спирта в аптеки и производства этанола в технических целях[2]. Когда закон был отменён в 1932 году, государство сохранило монополию на производство водки[3].

Торговая марка «Finlandia» была создана в 1970 году компанией Alko[4][5][2]. Спустя год Finlandia стала первой скандинавской водкой, сертифицированной к продаже в США[6][2], где классифицировалась как водка премиум-класса.[7][8].

В 1975 году в Раямяки был построен новый завод по производству спирта, а дистилляцию стали производить в Коскенкорве с 1987 года[9].

За 1977—1983 «Финляндия» стала одной из самых продаваемых водок в мире, а к началу 1990-х годов — одной из самых известных водок премиум-класса[5][2].

В 2000 году частная американская компания Brown-Forman приобрела 45 % акций на водку «Финляндия» государственного предприятия Altia, преемника Alko, 55 % акций пока оставались в собственности финского государства[10]. Два года спустя Brown-Forman приобрела дополнительный 35%-й пакет акций Finlandia Vodka. В 2004 году Brown-Forman выкупила оставшиеся 20 % акций бренда «Finlandia», таким образом Finlandia ныне принадлежит корпорации Brown-Forman[11].

По состоянию на 2016 год Браун-Форман рассматривает вариант продажи водки Finlandia, чтобы сосредоточиться на собственном производстве виски[12].

Производство

Водка «Finlandia» производится из финского ячменя и чистой талой воды ледников, источник которых вытекает неподалёку от Раямяки.

На предприятии Koskenkorva в западной Финляндии начальная перегонка ячменного сырья происходит в семи колоннах со средней высотой 25 метров, при этом используется система дистилляции фирмы Altia. Вредные примеси вроде метанола и сивушных масел, а также сивушных спиртов и масел, удаляются в непрерывном процессе дистилляции после более чем 200 стадий перегонки[13]. Весь процесс производства от засыпания зерна до выхода спирта из ректификационной колонны занимает около 50 часов.

Конечный продукт, зерновой спирт крепостью 96,5 % по объёму, затем перевозят на 315 километров к югу от исторического завода алкогольных напитков в селе Раямяки близ Хельсинки. Ячменный дистиллят разбавляют ледяной водой из источника Раямяки. Поскольку вода естественным образом фильтруется через песок и морены, оставленные отступающим ледником во время ледникового периода[14], искусственную очистку воды не проводят[5][15][16][17].

Разновидности

Классическая водка «Финляндия»

Помимо обычной водки, Finlandia выпускается также в виде настоек с различным вкусом[18][2]. Производитель постоянно обновляет свою ароматическую серию. Например, клюквенная «Финляндия» изначально была красного цвета, но затем было решено выпускать её светлой — в состав был добавлен бесцветный клюквенный ароматизатор вместо прежнего стабилизатора цвета. Сделано это было для того, чтобы напиток не ассоциировался у потребителя с чем-то детским[5].

Наименование Начало выпуска Описание
Finlandia Classic1970Обычная водка крепостью 40 % по объёму
Finlandia Cranberry1994Клюквенная настойка
Finlandia Lime1999Лаймовая настойка
Finlandia Mango2004Настойка с манго
Finlandia Redberry2004Клюквенная настойка красного цвета
Finlandia Grapefruit2006Грейпфрутовая настойка
Finlandia Blackcurrant2009Настойка чёрной смородины
Finlandia Tangerine2009Танжериновая настойка
Finlandia Raspberry2011Малиновая настойка
Finlandia 1012011Водка крепостью 50,5 % по объёму
Finlandia Platinum2011Водка крепостью 40 % по объёму, выпускаемая ограниченной партией. Отличается от классической «Финляндии» фильтрацией через берёзу для смягчения. Каждая бутылка ограниченной серии нумеруется[19].
Finlandia Coconut2014Настойка кокосового ореха
Finlandia Nordic Berries2015Настойка на северных ягодах: бруснике, морошке и чернике

Рекламные кампании

За последние десятилетия «Finlandia» отличилась рядом громких рекламных кампаний.

  • В 1976-1985 было проведено несколько рекламных кампаний с таким слоганом: «Есть водки для любителей апельсинового сока и для любителей томатного сока. Теперь появилась водка для любителей водки» (1976)[20], «Водка для минималистов» (1977)[21], «Водка для пьяниц» (1982), «Водка „Finlandia“ — для любителей водки» (1983). «Лучшая в мире водка. На льду» (1984-85).[22].
  • 1990 год. «Finlandia» проводит кампанию «Водка из верхней части мира (англ.)», делающая акцент на достоинствах водки для потребителей: холоде, прозрачности, чистоте[23]. Кампания была возобновлена в 2006 году.
  • 1998 год. Кампания «В прошлой жизни я была чистой водой тающих весной ледников»[24], в которой «Finlandia» напоминает о своём ледниковом происхождении. Ощущение прошлого передавалось через зернистые фотографии людей, говорящих о своих прошлых жизнях.
  • 1999 год. Кампания «Refresh» называет водку «Finlandia» «чисто освежающей»[25][26].
  • В 2002 год «Finlandia» появляется в фильме «Умри, но не сейчас» как «официальная водка Джеймса Бонда»[27].
  • 2005 год. Кампания «Водка из чистейшего места» объявляет «Финляндию» «голой водкой», заигрывая с финским происхождением и талой ледниковой водой, из которой водка произведена. Прозрачные бутылки ставятся против заснеженных пейзажей под заголовками вроде: «Здесь вы видите именно то, что вы сделали из» и «Когда у вас нечего скрывать, вы, как правило, ничего не скрываете»[28].
  • После того, как город Хельсинки стал дизайнерской столицей мира в 2011, «Финляндия» стала официальной водкой церемонии World Design Capital Helsinki 2012[2].
  • 2013 год. Кампания «Меньше ординарного в жизни» предназначена иллюстрировать менее обычный процесс производства «Финляндии» по сравнению с другими водками. Кампания призвана вдохновлять зрителей никогда не соглашайтесь на рутину, но вместо этого стремиться жить необычной жизнью[29].

Дизайн бутылки

На ощупь и вид бутылки «Финляндии» похожи на тающие ребристые сосульки, что, с одной стороны, лишний раз подчёркивает финское происхождение водки, а с другой — ассоциируется у покупателя со свежестью и холодом[5]. Над дизайном бутылки в разное время трудилось несколько дизайнеров, постоянно экспериментировавших с формой[5].

В 1970 году Тапио Вирккала разработал оригинальную бутылку «Замороженный лёд», намекающую на северное происхождение водки. Поверхность бутылки своим блеском напоминала сосульку. На этикетке были изображены два дерущихся оленя на фоне низко висящего над горизонтом солнца во время полярного дня[30][31][32]. Бутылка данного дизайна использовалась с 1970 по 2000 год[2].

Дизайн «Битый лёд» был разработан в 1998 году компанией Hansen Design из Филадельфии. Этикеточная бумага была снята и заменена текстом, написанным лаком[33].

«Кристальный лёд» Харри Коскинена (англ.) (2003 год), представлял собой финскую столешницу из стекла. Текстура бутылки вызывала ощущение подтаявшего льда, что являлось отсылкой к использованию талой ледниковой воды при изготовлении водки[34][35][2].

В 2011 году «Finlandia» представила новую бутылку под названием «Тающий лёд». Бутылка была разработана на основе коллективных усилий дизайнеров, включая Харри Коскинена[2], сыгравшего важную роль в разработке предварительного эскиза бутылки Finlandia, и Кеннета Херста, промышленного дизайнера из Нью-Йорка, который лепил новую форму[36].

Примечания

  1. ↑ From a distillery into an international actor in the alcoholic beverage industry (англ.). — Altia Annual Report 2007, 2007. — P. 84–85. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 История бренда Finlandia Vodka. Энциклопедия брендов «Brand Report». Проверено 13 августа 2016. Архивировано 13 августа 2016 года.
  3. ↑ Rajamaki distillery (англ.). Difford’s Guide. Проверено 10 апреля 2015.
  4. ↑ From a distillery into an international actor in the alcoholic beverage industry (англ.). — Altia Annual Report 2006, 2006. — P. 92–93. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  5. 1 2 3 4 5 6 Андрей Глазов. Просто водка… // Крепкие напитки / ред. группа: О. Мироненко, Л. Киселёва, Н. Иванова и др., зав. ред. А. Глосовская. — М.: Мир энциклопедий Аванта+, Астрель, 2012. — С. 91. — 180 с. — (Самые красивые и знаменитые). — 4000 экз. — ISBN 978-5-98986-335-8.
  6. ↑ Finland (англ.). The Self Sufficiency DIY Info Zone (9 October 2013). Проверено 10 апреля 2015.
  7. ↑ Finlandia Vodka (англ.). Difford’s Guide (23 August 2011). Проверено 10 апреля 2015. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  8. ↑ Ian, Cunningham Finlandia Vodka Celebrates 40th Anniversary (англ.). Drinks Daily (10 April 2010). Проверено 10 апреля 2015.
  9. ↑ Koskenkorva plant 70 years Архивировано 23 сентября 2015 года.
  10. ↑ Company news; Brown-Forman acquires 45% stake in Finlandia vodka (англ.) (16 June 2000). Проверено 10 апреля 2015.
  11. ↑ COMPANY NEWS; BROWN-FORMAN WILL BECOME 100% OWNER OF FINLANDIA (англ.) (23 November 2004). Проверено 10 апреля 2015.
  12. ↑ Brown-Foreman Said to Consider Finlandia Sale Amid Whiskey Push (англ.) (12 May 2016). Проверено 25 мая 2015.
  13. ↑ Efficient production is a competitive edge (англ.). — Altia Annual Report 2008, 2008. — P. 17–18. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  14. ↑ Sundblad, Ilmari Finland (англ.). Encyclopædia Britannica (28 August 2014). Проверено 10 апреля 2015.
  15. ↑ The use of ion chromatography to detect adulteration of vodka and rum (англ.). — Springer-Verlag, 2001. — 1 October (vol. 2003, no. 218). — P. 105–110. — DOI:10.1007/s00217-003-0799-8. Архивировано 21 октября 2007 года.
  16. ↑ Kolomiets, Olga A.; Lachenmeier, Dirk W.; Hoffmann, Uwe; Siesler, Heinz W. (4 February 2010). “Quantitative Determination of Quality Parameters and Authentication of Vodka Using Near Infrared Spectroscopy”. Journal of Near Infrared Spectroscopy [англ.]. Essen, Germany: IM Publications LLP 2010. 2010 (18): 59—67. DOI:10.1255/jnirs.866. ISSN 0967-0335. Проверено 10 April 2015.
  17. ↑ Drinks Enthusiast. Finlandia tasting notes
  18. ↑ Finlandia (англ.). Brown-Forman (1 November 2015). Проверено 30 ноября 2015.
  19. ↑ Sanghvi, Vir Rude Drink: In vodka we trust (англ.). Hindustan Times (11 August 2012). Проверено 10 апреля 2015.
  20. ↑ 1976 Finlandia Vodka, there are vodkas for orange juice lovers. Now a vodka for vodka lovers (англ.). Digital Poster Collection (20 March 2014).
  21. ↑ 1977 Finlandia, The Vodka For Vodka Purists (англ.). Digital Poster Collection (8 October 2013). Проверено 10 апреля 2015.
  22. ↑ 1985 Spirit Of Joy, Finlandia, The World’s Finest Vodka Over Ice (англ.). Digital Poster Collection (12 January 2014).
  23. ↑ Finlandia. Vodka from the Top of the World (Advertisement) (англ.) (30 September 1991). Проверено 10 апреля 2015.
  24. ↑ Experiential Marketing: How to Get Customers to Sense, Feel, Think, Act, Relate (англ.). — New York: The Free Press, 1999. — P. 209. — ISBN 0-684-85423-6.
  25. ↑ Finlandia refresh (англ.). Ads of the world. Проверено 10 апреля 2015.
  26. ↑ Finlandia. Vodka of Finland. Interview with Scott Reid (англ.). International Beverage Network. Проверено 10 апреля 2015.
  27. ↑ 2002 Pure James Bond, 007 Die Another Day, 007’s Vodka of Choise (англ.). Digital Poster Collection (1 October 2013). Проверено 10 апреля 2015.
  28. ↑ 'Naked' Vodka for the Unhip Among Us (англ.). — The New York Times, 2005. — 13 December.
  29. ↑ Dean, Angie W+K London rolls out global Finlandia campaign (англ.). More About Advertising (10 April 2013). Проверено 10 апреля 2015.
  30. ↑ Pallasmaa, Juhani Tapio Wirkkala (англ.). this is Finland. Finland Promotion Board (March 2009). Проверено 10 апреля 2015.
  31. ↑ Tapio, Wirkkala Graphic design and packaging (англ.). Tapio Wirkkala. Проверено 10 апреля 2015.
  32. ↑ Iittala Glassware by Tapio Wirkkala (англ.). Daily Icon (9 March 2009). Проверено 10 апреля 2015.
  33. ↑ In the clear: with a sleeker, see-through bottle, Finlandia vodka is poised to boost profile and sales. (англ.). — Beverage World, 1998. — 15 May.
  34. ↑ Products / finlandia / Finlandia vodka Worldwide ltd. 2003 (англ.). Harri Koskinen. Проверено 10 апреля 2015. Архивировано 26 марта 2015 года.
  35. ↑ Finlandia Vodka Celebrates 40th Anniversary (англ.). PRNewswire (27 January 2010). Проверено 1 декабря 2015.
  36. ↑ Ives, Andy Finlandia Unveil New Melting Ice Bottle (англ.). Barlife (2011). Проверено 10 апреля 2015.

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии