WikiSort.ru - Еда

Фетя́ска, или фетяска белая (рум. fetească alba) — сорт винограда и вино из этого сорта.

Родина сорта — Румыния и Молдавия. Распространён в Болгарии, Венгрии и на Украине под названием «Леанка». Этот сорт упоминается в ассортименте молдавских виноградников с середины XVI века. Фетяска относится к ранним сортам. Среднеустойчива к грибковым заболеваниям и неустойчива к филлоксере, сравнительно неплохо переносит низкие температуры, но повреждается весенними заморозками. Даёт высокий урожай — минимум 10—12 тонн с гектара.

Почти все молдавские винодельческие компании в своём ассортименте вин предлагают «Фетяску». В подземном винном городе комбината «Крикова» есть улица с таким названием, но в настоящее время вино «Фетяска» там не делают из-за отсутствия сырья.

Фетяска — используется для приготовления столовых вин и шампанских виноматериалов. По своим характеристикам близок к европейским сортам. В аромате вина присутствует персик, абрикос, цветы.

Существует также тёмноокрашенный сорт фетяска чёрная (рум. Fetească Neagră).

Ссылки

• http://vinograd.info/sorta/vinnye/fetyaska-belaya.html

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 3 марта 2012 года.

Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.