WikiSort.ru - Еда

Треббиано
Оригинал названия	Trebbiano
Также именуется	Ugni Blanc, White Shiraz
Цвет	белый
Основные регионы	Италия, Франция, Австралия
Примечательные вина	Орвието, Коньяк, Арманьяк
VIVC	12628
Треббиано на Викискладе

Треббиано (Trebbiano, Треббьяно, Сент-Эмильон, Уньи блан или Уни Блан) — сорт белого технического винограда, распространённый в Италии, Франции, Новой Зеландии и Австралии. Является вторым по распространённости виноградом в мире^[1]. Этот виноград даёт хорошие урожаи. Является одним из основных виноградов для производства коньяка. Во Франции он известен как Уньи блан (Ugni Blanc).

История

Треббиано предположительно выведен в восточном Средиземноморье, и был известен в Италии в римское время. Он был хорошо известен в Болонье в XIII веке и, предположительно, во время авиньонского пленения пап попал во Францию, где стал известен как Ugni Blanc.

Описание сорта

Кусты среднерослые. Листья средние и крупные, трёх- или пятилопастные. Черешковая выемка открытая, лировидная или закрытая, с эллиптическим просветом. Цветок обоеполый. Грозди средние, конические, среднеплотные и плотные.

Устойчивость к болезням средняя. Сравнительно засухоустойчивый сорт.

Синонимы

Albano, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator, Clairette D’Afrique, Clairette De Vence, Clairette Ronde, Engana Rapazes, Espadeiro Branco, Falanchina, Greco, Gredelin, Hermitage White, Juni Blan, Lugana, Malvasia Fina, Muscadet Aigre, Padeiro Branco, Perugino, Procanico, Procanico Dell Isola D Elba, Procanico Portoferraio, Queue De Renard, Romani, Rossan De Nice, Rossetto, Rossola, Rossula, Roussan, Roussea, Rusciola, Saint Emilion, Saint Emilion Des Charentes, Santoro, Shiraz White, Spoletino, Talia, Trebbianello, Trebbiano, Trebbiano Della Fiamma, Trebbiano Di Cesene, Trebbiano Di Empoli, Trebbiano Di Lucca, Trebbiano Di Tortona, Trebbiano Fiorentino, Trebbiano Toscano, Trebbianone, Tribbiano, Tribbiano Forte, Turbiano, Ugni Blanc, Bouan, Beau, Thalia, Trebbiano di Soave, Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Gallo и Trebbiano d’Abruzzo.

Разновидность «проканико» выращивается в провинциях Умбрия и Лацио, в основном в районе города Орвието, где используется в купажах местных вин.

Применение в виноделии

Используется для приготовления белых столовых вин и коньячных виноматериалов. Моносепажных вин из треббиано обычно не делают, но виноград хорошо подходит для купажей.

Примечания

Ссылки

• Сорт винограда Уньи блан. Всё о винограде