WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Торронтес
Также именуется Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino, Torrontés Mendocino, Torrontel
Цвет белый
Основные регионы Аргентина
 Торронтес на Викискладе

Торронтес (англ. Torrontés) — аргентинский сорт винограда, используемый для производства белых вин.

Аргентинский торронтес — это гибрид двух сортов — александрийский мускат и криольи, или мисьон mission. Торронтес считается аутентичным сортом, выведенным на Латиноамериканском континенте. Его называют вторым эмблематическим сортом винограда из Аргентины после мальбека. Данный сорт винограда является одним из самых скороспелых сортов белого винограда. В Аргентине существует три разновидности этого сорта: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino и Torrontés Mendocino. Самым распространенным является Torrontés Riojano, и он в частности используется в зоне Cafayate. Произрастает, в основном, только в Аргентине и Чили. При этом в Чили часто из него изготавливают Чилийское Бренди Pisco [1]

Название «Торронтес» аргентинские виноделы стали использовать лишь в середине XIX века. Самое первое упоминание, которое только можно найти, используется в 1860-х гг. Дамианом Худсоном. Вино, изготовленное из Торронтеса обладает умеренной или слегка повышенной кислотностью. Вино, из данного винограда часто побеждает в категории "Ароматное сухое вино" [2] Напиток часто имеет аромат персика, абрикоса, ярко выраженный цветочный аромат(розы, жасмина и герани). Так же можно уловить нотки специй. Цвет вина светло-желтый, иногда с зеленоватыми оттенками. При этом вино не очень хорошо переносит длительное хранение, и по мнению экспертов его лучше употреблять в год выпуска. (Т.е. не подвергать длительному хранению.) [1]

Примечания

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии