WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте

Скаммо́ний — смола из корней вьюнка смолоносного Convolvulus Scammonia L., относится к группе собственно смол, без запаха.

Сбор

Скаммоний добывают как сбором вытекающего млечного сока из надрезов на корнях, так и экстракцией измельчённых корней 90 % спиртом.

Свойства

Скаммоний представляет собой желтовато-бурую, серо-бурую или тёмно-бурую массу, несколько просвечивающую, с блестящим желтоватым изломом. Она легко обращается в порошок серовато-белого цвета, с острым вкусом. В смеси с водой порошок превращается в эмульсию или клейкую тягучую массу.

Состав

Смола состоит главным образом из гликозидов ялапиновой кислоты и её метилового эфира (ялапин, скаммонин), также содержит гликозид скополетин, диоксикоричную кислоту, около 10 % гумми, летучие жирные кислоты, эфирные масла.

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии