| Салойо | |
|---|---|
| Saloio | |
 | |
| Страна происхождения | Португалия |
| Город, регион | Понте-ду-Рол |
| Молоко | овечье |
| Пастеризованный | нет |
| Текстура | твёрдый |
Салойо (порт. Saloio) — сорт португальского сыра, который производят в области Понте-ду-Рол, расположенной в 50 км к северу от Лиссабона. Его изготавливают из овечьего молока без соли. Обычно этот твердый сыр подают в виде небольших цилиндров шириной 5 см и высотой 6 см.
Другое значение салойо — это лица, проживающие за пределами больших городов, чьё поведение рассматривается как нецивилизованное, глупое, и поэтому часто находится под присмотром городских властей. Первоначально этот термин применяли для тех, кто проживал в сельских районах, прилегающих к столице Португалии, Лиссабону[1].
Примечания
- ↑ Жозе Сарамаго. Воспоминания о монастыре.
Ссылки
- Saloio (англ.). Проверено 14 августа 2012. Архивировано 19 августа 2012 года.
- Portuguese Cheese (англ.). theworldwidegourmet.com. Проверено 14 августа 2012. Архивировано 19 августа 2012 года.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .