WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте
Саганаки
Σαγανάκι
Страна происхождения  Греция
 Саганаки на Викискладе

Саганаки (греч. Σαγανάκι) — традиционная греческая сырная закуска, которая жарится на сковороде или запекается на гриле.

Изготовление

Для изготовления могут использоваться различные сыры, например, кефалотири, фета или халуми. Название блюда происходит от греческого наименования сковородки с двумя ручками, на которой обычно и жарится сыр (в оливковом масле). При жарке могут добавляться дополнительные составляющие, такие как креветки и мидии. Готовое блюдо, как правило, подаётся с ломтиком лимона и с хлебом.

«Пылающий саганаки» в ресторане «Парфенон» (Чикаго)

В американских и канадских ресторанах греческой кухни сложился обычай подачи к столу «пылающего саганаки», который заливают свежевыжатым лимонным соком. Считается, что этот обряд возник в 1968 году в чикагском ресторане «Парфенон»[1].

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии