Коньяк | |
Russia | |
---|---|
Бутылка коньяка "Россия" с элементами позолота, 2018 год | |
Девиз | Официальный напиток протокольных мероприятий Кремля |
Страна происхождения |
|
Год основания | 1976 |
Крепость | 40% |
Содержание сахара | 10 г/дм³ |
Тип | Коньяк |
Производитель | Кизлярский коньячный завод |
Сайт | kizlyar-cognac.ru/catalo… |
«Россия» — марка российского коньяка, производимого Кизлярским коньячным заводом с 1976 года. Официальный напиток протокольных мероприятий Кремля, подают на встречах глав государств[1][2].
В 1971 году под руководством коньячного мастера ККЗ Ф.М. Хобта был изготовлен коньяк из спиртов, выдержанных 15 лет в дубовых бочках. В технологических книгах завода напиток проходил под условным названием «Багратион». Однако из-за того, что в стране не было принято называть алкогольные напитки собственными именами, новую марку коньяка назвали «Россия». Но разрешение на выпуск этой марки Кизлярский коньячный завод так и не получил[1][3][4].
В 1974 году завод получил разрешение на выпуск этого коньяка объемом лишь 1000 дал[3].
В 1976 году в Кремле вновь вспомнили об этой марке и к ХХV съезду КПСС заводу было поручено в срочном порядке изготовить коньяк «Россия» в графинах новой, более оригинальной формы из прозрачного стекла, с этикеткой с изображением Золотого кольца России. Тогда же утвердили цену и начала промышленное производство. Именно поэтому 1976-й год считают годом рождения данной марки[1][3][5][6].
На одной из престижных выставок в Закавказье коньяк "Россия" за его неудавшуюся в начале своего пути судьбу прозвали "Золушкой", а немногим позже на международном конкурсе в Болгарии, где за золото соперничали киевская "Русь" и кизлярская "Россия", кизлярский коньяк был по достоинству оценен международным жюри и получил большую золотую медаль, а "Русь" - малую
— 1995, журнал "Виноград и вино России"
С 1976 года и по сей день коньяк «Россия» является официальным напитком протокольных мероприятий Кремля и подается на встречах глав государств. С 2008 года официальными напитками Кремля стали и другие кизлярские коньяки: "Багратион", "Петр Великий", "Дагестан" и "Кизляр"[2].
Для производства коньяка «Россия» используются европейские сорта винограда, выращенные на территории Дагестана и Ставропольского края. Минимальный возраст спиртов, используемых для купажа - 15 лет. При этом коньячный дистиллят выдерживается в бочках из кавказского горного столетнего дуба. Напиток темно-золотистого цвета, крепость 40% об., содержание сахара: 10 г/дм³[1][3].
Длительная выдержка коньячных спиртов смягчает вкус конечного продукта, облагораживает его букет и развивает тона старения. В нем достигнута гармония аромата и вкуса. Легкие ванильно-шоколадные тона с гаммой нежного цветочного аромата сочетаются с маслянистым тонким вкусом[5][3].
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .