WikiSort.ru - Еда

ПОИСК ПО САЙТУ | о проекте

Марк Га́бий Апи́ций (лат. Marcus Gabius Apicius) — полулегендарный древнеримский гурман и чревоугодник времён Тиберия, имя которого стало нарицательным.

По утверждению Тацита, Сеян в юности «продавал свою развращённость богачу и моту Апицию»[1]. Марциал упоминает про обед Апиция с Меценатом[2]. Сенека пишет, что Апиций растратил на кулинарные диковинки всё своё состояние, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, он принял яд[3].

Несколько анекдотов об Апиции приведено в «Естественной истории». Плиний пишет, что Апиций ценил языки фламинго и, чтобы получить подобие фуа-гра, откармливал свиней сушёными фигами и медовым вином. Он убедил Друза Младшего отказаться от употребления молодой капусты (cymae), поскольку такая пища подобает только плебсу.

Считалось, что Апиций обогатил древнеримское кулинарное искусство многими новыми изобретениями. Под именем Апиция во время заката империи стала распространяться книга в десяти частях о приготовлении дорогих блюд (см. Апициевский корпус).

Примечания

  1. Анналы, 4-1
  2. Эпиграммы, 10.73
  3. De consol. ad Helviam, 10-9

Ссылки

Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".

Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.

Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии