Курица тикка масала | |
---|---|
| |
Место происхождения | |
Компоненты | |
Основные | курятина, помидоры, йогурт, лук, сливки |
Возможные | красный перец, кокос |
Тикка Масала (хинди चिकन टिक्का मसाला; урду مرغ تکہ مصالحہ) — блюдо индийской кухни, кусочки (тикка) жареной курицы с карри в сочном соусе красного или оранжевого цвета на основе помидоров. Соус, как правило, кремовый, слегка пряный.
Происхождение этого блюда спорно. Одни источники считают, что блюдо появилось в первых индийских ресторанах лондонского района Сохо в 1970-х годах. Рахул Верма, эксперт по уличной еде из Дели, заявил, что блюдо возникло (возможно, случайно, с последующей импровизацией) в Пенджабе в последние 50 лет.
В 2009 году парламентарий из Глазго Мохаммед Сарво предложил включить это блюдо в шотландскую кухню[источник не указан 3073 дня].
Для улучшения этой статьи желательно: |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .