Ессентуки № 20 — питьевая минеральная вода низкой минерализации. Изначально поставлялась из источника № 20, который ныне не эксплуатируется. Позже вода подобного химического состава добывалась из скважины № 2Б Бештаугорского месторождения, а также Юцкого источника Пятигорского месторождения. На рынок поставляется различными производителями из разных источников Кавказских Минеральных Вод. Столовая питьевая вода «Ессентуки № 20» не является натуральной минеральной водой, так как может представлять собой смесь разных вод[1].
Историческая справка
Впервые минеральная вода типа «Ессентуки № 20» получена из источника № 20, бившего в районе современных Ессентуков. Число в названии минеральной воды обозначает номер одного из 23 источников, исследованных и классифицированных академиком, доктором медицинских наук Александром Петровичем Нелюбиным в 1823 году. При этом самыми богатыми по объёму воды и минеральному составу оказались ключи под номерами 17 и 4, а следующей по ценности оказалась питьевая минеральная вода низкой минерализации источника № 20 Ессентукского месторождения минеральных вод.
Химический состав
Химический состав минеральной воды «Ессентуки № 20» меняется в зависимости от производителя и года выпуска[1]:
| Поставщик | ОАО «Минводыпищепродукт», («Старый источник»), 2005 | «Вимм-Биль-Данн», 2007 | ЗАО ВК «Старый источник», 2013 |
|---|---|---|---|
| Минерализация | 450—1400 | 1200—3100 | 300—1400 |
| Гидрокарбонат (HCO3-) | 300—500 | 500—1400 | 250—500 |
| Сульфат (SO42-) | 50—250 | 250—450 | менее 250 |
| Хлорид (Cl-) | менее 100 | 100—300 | менее 200 |
| Кальций (Ca2+) | 100—400 | 100—400 | 50—250 |
| Магний (Mg2+) | менее 200 | менее 100 | менее 100 |
| Натрий+Калий (K++Na+) | 50—200 | 200—400 | менее 200 |
- Примечание: информация взята с этикеток бутылок, находящихся в свободной продаже.
Применение
Минеральную воду «Ессентуки № 20» рекомендуют при лечении заболеваний мочевыводящих путей и нарушениях обмена веществ. Вода источника № 20 является чистой от природы и не нуждается в дополнительной очистке с применением химреактивов. Природный состав и вкусовые качества минеральной воды Ессентукского месторождения позволяют принимать её без ограничений[2].
Литература
Изначально использовали природную воду из источника № 20. Затем под маркой «Ессентуки № 20» стали использовать воду разных источников[1]:
- из скважины 2Б Бештаугорского месторождения в Предгорном районе Ставропольского края, в 13 км от города Ессентуки, глубина скважины 998 м;
- из Юцкого источника Пятигорского месторождения;
- смесь воды из скважин №№ 9 и 75-бис Бугунтинского участка Ессентукского месторождения минеральных вод.
См. также
- Ессентуки
- Ессентуки (минеральная вода)
- Ессентуки Новая-55
- Ессентуки целебная
- Ессентуки № 2 Новая
- Ессентуки № 4
- Ессентуки № 17
- Ессентуки Горная
- Нарзан
- Нафтуся
Примечания
- 1 2 3 Ессентуки № 20. Проверено 7 марта 2015.
- ↑ Вода «Ессентуки № 20». Проверено 7 марта 2015.
 |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .