Эта страница требует существенной переработки. |
'Довга — блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой кисломолочный суп. Довгу можно есть как горячей, так и холодной.
Довга - национальная еда азербайджанской кухни.[1] Довга считается вегетарианским супом на основе йогурта, трав. Кориандр, укроп, мята и рис являются основными ингредиентами супа. Довга подается за праздничным столом между мясными блюдами, что является полезным для пищеварения.[2] Основой довги является нескольких видов кисломолочных напитков, таких как мацони, айран и кефир. Довга может быть подана горячей, сразу после приготовления или холодной. Не рекомендуется разогревать его после охлаждения.[3][4]
Если нет мацони, можно использовать кефир, йогурт или смесь того и другого. Зелень можно заменить по своему вкусу. Добавление яйца помогает сделать довгу сливочным и предотвращает отделение жидкости. [4]
Для улучшения этой статьи желательно: |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .