WikiSort.ru - Еда

Гру́шевый сок — продукт, получаемый из груш. Свежевыжатый грушевый сок обычно имеет мутный вид и густую консистенцию. Грушевый сок продаётся в магазинах, разлитый в пачки или пластмассовые или стеклянные бутылки. Грушевый сок богат химическим составом. Высокое содержание калия помогает выводить камни из почек, способствует укреплению стенок сосудов. Также грушевым соком лечат мочекаменную болезнь. Регулярное употребление этого сока приводит к постепенному выведению из организма канцерогенов, токсинов и шлаков^{[1][неавторитетный источник?]}.

Нельзя употреблять сок груши при запорах, язве желудка и гастрите^{[2][неавторитетный источник?]}.

Разновидности

• Грушевый мёд, или густой грушевый сок, называемый также вязкая груша или грушевый концентрат, — непрозрачный, тёмно-коричневый (вплоть до чёрно-коричневого) загустевший сок из груши (иногда в него добавляют яблочный сок). Производится, в основном, в центральной Швейцарии. Сходные продукты (vin cuit или raisinée) известны в кантонах Юра, Во и Фрибур. Фабричное производство под лейблом «Бирнель» налажено фирмой Унипектин в Эшенце.

• Грушевый сидр — алкогольный напиток из сброженного сока груши. Он похож на яблочный сидр как по процессу производства, так и по аналогичным параметрам, например, содержание спирта по объёму — от 5 до 8,5 %. В отличие от обычного сидра, грушевый содержит много сахара.

Примечания

Ссылки

• Груша, полезные свойства. Грушевый сок
• Грушевый сок: польза сока груши
• Лучшее средство от похмелья — грушевый сок
• Грушевый сок: состав, польза, лечение и свойства. Как приготовить и какой грушевый сок пить
• Польза груш и грушевого сока
• Консервирование грушевого сока дома. Рецепт хранения напитка из груши на зиму
• Фруктовые секреты
• Сок в помощь