Варенье-пятиминутка — разновидность варенья с временем варки 5 минут.[1] В отличие от джема, форма ягод сохраняется, они не развариваются.[2]
Варенье-пятиминутку можно готовить из различных ягод: малины, абрикосов[3], клубники[4], черники.
Варенье-пятиминутка — варенье, сохраняющее больше витаминов чем обычное варенье[5][6]; 70 % витаминов сохранятся[7], не развариваются плоды[8], требуется меньше сахара[7][8], и оно является полезным для здорового питания[9][10].
В отличие от варенья без варки, сохраняющего все витамины но хранящегося не больше года[11], пятиминутка хранится до трёх лет[7].
Источники
- ↑ Пятиминутка // Большой толковый словарь
- ↑ Джем - что это такое
- ↑ Малиновая пятиминутка
- ↑ Варенье пятиминутка // Чудо-повар
- ↑ Как сохранить витамины в варенье?
- ↑ Малиновое варенье: сохрани все витамины
- 1 2 3 Как правильно готовить варенье
- 1 2 Правила варенья (недоступная ссылка). Проверено 27 января 2013. Архивировано 16 июня 2013 года.
- ↑ Даже во «вредных» продуктах много полезного! (недоступная ссылка) // Казах Зерно
- ↑ Варенье из смородины «Пятиминутка»
- ↑ Как, заготавливая варенья, сохранить максимальное количество витаминов?
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .