WikiSort.ru - Еда

Злата Бартл
Дата рождения	20 февраля 1920(1920-02-20)
Место рождения	Сараево, Королевство Югославия
Дата смерти	30 июля 2008(2008-07-30) (88 лет)
Место смерти	Копривница, Хорватия
Страна	Хорватия
Род деятельности	химик

Злата Бартл (хорв. Zlata Bartl; 20 февраля 1920, Сараево (Королевство Югославия) — 30 июля 2008, Копривница, Хорватия) — боснийско-хорватский и югославский химик, создатель универсальной приправы к блюдам «Вегета» (Vegeta).

Биография

Закончила школу в Сараево и в 1938 году поступила на философский факультет в Загребский университет, где изучала естественные и биотехнические науки, инженерию, медицину и здравоохранение.

После окончания университета работала преподавателем сначала в Сараево, Баня-Луке, позже вернулась в Сараево и стала работать в Институте промышленных исследований.

С 1955 года — химик-технолог в лаборатории компании Podravka (Хорватия). Первый её крупный успех был достиг в 1957 году, когда по инициативе и под её руководством компания приступила к производству обезвоженных супов.

Там, в 1958 году, под её руководством был создан рецепт «Вегеты», который стал одним из самых популярных хорватских брендов. Приправа появилась на югославском рынке в 1959 году, а с 1967 года стала экспортироваться в Венгрию и СССР. Рекордный показатель экспорта «Вегеты» был достигнут в 1995 году и составил 26 000 тонн. С 2006 года «Вегета» выпускается в нескольких вариантах. Ныне продаётся более чем в 40 странах мира.

За изобретение Злата Бартл получила ряд признаний и наград, в том числе:

• Орден Хорватской звезды.
• Премию Серебряное сердце Подравка (1972).
• Приз за техническую культуру Хорватии (1985).
• Премию за пожизненные достижения (1987).
• Премию за многолетние достижения в работе и высокие достижения города Копривница.
• Медаль ордена Николы Теслы.
• Премию Золотой Мартен хорватской торгово-промышленной палаты (1998) и другие.

В 1976 году вышла на пенсию.

Ныне существует фонд имени Златы Бартл для студентов химиков, обучающихся в Загребском университете.

Ссылки

• Tko je Zlata Bartl?